La planta de panificación del Centro Agropecuario La Granja, se constituye en un ambiente de formación que cuenta con los equipos de vanguardia para la industria de la panificación como lo constituye hornos giratorios, batidoras industriales, equipos de refrigeración y demás elementos indispensables para la estructuración del aprendiz en este área. De igual forma cuenta con la documentación y manejo de registros previstos dentro de los protocolos contemplados en el Plan de Saneamiento Básico.